Để nấu các món nhồi trong lò, hãy tra dầu mỡ vào đĩa thịt hầm hoặc đĩa nướng và thêm chất nhồi vào đĩa. Đậy kín phần thịt kho, đậy kín hỗn hợp và nướng.
Nướng nhân vào món ăn trong lò nướng giúp kiểm soát công thức chế biến nhiều hơn so với nhồi vào gà tây. Để nhồi trong lò, hãy làm theo các bước sau.
- Chuẩn bị lò nướng và đĩa nướng
- Chuẩn bị đồ đạc
- Thêm nhân vào món ăn
- Đậy và nướng nguyên liệu
Bật lò nướng ở nhiệt độ 350 F. Dùng bơ để bôi trơn đĩa thịt hầm 3 lít hoặc đĩa nướng 9 x 13 inch.
Chuẩn bị công thức nhồi nhân bánh mì theo hướng dẫn của công thức.
Lấy thìa nhồi vào đĩa. Đổ 1/2 cốc nước nóng lên trên phần nhồi. Điều này giúp giữ ẩm cho phần nhồi, tạo ra hiệu ứng tương tự như nấu bên trong gà tây.
Đậy đĩa bằng giấy nhôm. Nướng món ăn được đậy nắp trong khoảng nửa giờ, sau đó mở đĩa ra. Nướng đồ trong 10 đến 20 phút. Lấy đồ ra khỏi lò khi mặt trên có màu vàng nâu.
Để giúp bánh mì sau khi nhồi vẫn giữ được hình dạng, hãy nướng bánh mì trước khi chuẩn bị nhồi. Đầu bếp có thể chuẩn bị trước các món nướng trong một món nướng, nhưng nên phục vụ ngay trong ngày nấu.
