Để loại bỏ vỏ của hạt phỉ, phương pháp chần yêu cầu luộc hạt trong nước và muối nở. Bước tiếp theo là loại bỏ da dưới vòi nước lạnh.
-
Thu thập các nguyên liệu
Lấy 1 cốc hạt phỉ, 3 cốc nước và 2 thìa muối nở, những thứ cần thiết để đun sôi ban đầu, sau đó rửa lại bằng nước lạnh.
-
Đun sôi hạt phỉ
Đun sôi 3 cốc nước. Thêm 2 thìa muối nở và 1 cốc các loại hạt vào nước, và để sôi trong 3 phút. Nước có thể sôi lên nếu không quan sát và nước chuyển sang màu đen là điều đương nhiên. Sau ba phút, để kiểm tra, hãy ngâm một quả hạt dưới vòi nước lạnh để xem vỏ quả có dễ bong ra không. Nếu không, hãy tiếp tục đun sôi lâu hơn.
-
Loại bỏ vỏ của hạt phỉ
Sau khi luộc quả phỉ, đặt chúng dưới vòi nước lạnh đồng thời trượt bỏ vỏ. Tiếp theo, vỗ nhẹ cho các loại hạt khô và đặt chúng lên khay nướng để nướng. Để nướng thêm bánh mì nướng, cho hạt phỉ vào lò nướng được làm nóng ở nhiệt độ 375 độ F, cho đến khi hạt có mùi thơm và chuyển sang màu nâu vàng.
