Để nướng xúc xích Ý, hãy làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ cao vừa. Đặt xúc xích lên vỉ nướng đã được làm nóng và nướng xúc xích trong 10 đến 15 phút hoặc cho đến khi được làm nóng, lật xúc xích thường xuyên trong suốt quá trình nấu.
Nói chung, xúc xích Ý là một loại xúc xích heo được tẩm gia vị với tỏi và thì là hoặc hồi. Xúc xích Ý nóng cũng thường bao gồm ớt hoặc hạt tiêu đỏ, trong khi xúc xích Ý ngọt thường được làm không có ớt hoặc tiêu. Xúc xích Ý nướng thường được phục vụ như một món khai vị, là thành phần thịt chính trong các công thức nước sốt của Ý hoặc cùng với ớt nướng và hành tây.
