Một cách dễ dàng để nấu thịt thăn trong lò là nướng thịt dưới lò nướng từ năm đến bảy phút mỗi mặt. Thậm chí, hương vị còn được thêm vào với một vài loại gia vị hoặc có thể là nước xốt. Các món ăn phụ truyền thống bao gồm khoai tây nướng hoặc nghiền và rau hấp.
Công thức cơ bản nhất là ướp muối và tiêu vào thịt thăn, đặt trên chảo thịt và nướng trong lò từ 5 đến 7 phút mỗi mặt. Bọc nó trong thịt xông khói sẽ giúp nó giữ được hình dạng và tăng thêm hương vị.
Một công thức khác yêu cầu cách ướp bít tết. Cho 2 muỗng canh bơ và 1 muỗng cà phê bột tỏi và hành tây vào một cái bát an toàn cho lò vi sóng. Đun chảy bơ và khuấy đều để các gia vị hòa quyện. Đặt miếng bít tết vào hỗn hợp bơ trong một giờ, quay 15 phút một lần. Làm nóng gà thịt trước và đặt miếng thịt lên chảo gà thịt. Hầm miếng bít tết từ 5 đến 7 phút mỗi bên.
Để làm món thịt thăn hun khói trong lò nướng, đun chảy 2 thìa bơ trong chảo và xào 1 củ hành tây, thái mỏng cho đến khi có màu caramel. Thêm 1/2 chén nấm cắt lát và nấu trong hai phút. Nướng miếng bít tết trong lò từ năm đến bảy phút, sau đó lật miếng thịt và nướng trong hai phút cuối cùng. Phủ miếng bít tết bằng hỗn hợp nấm và hành tây rồi cho vào lò nướng trong hai phút.
