Để làm nước thịt lợn tự làm, hãy trộn nước thịt lợn quay với hỗn hợp bột ngô và nước. Cách khác, nấu hỗn hợp bơ và bột trong chảo và thêm các giọt nhỏ vào chảo để tạo thành nước sốt đặc.
Nước thịt lợn
Để làm nước thịt lợn với bột ngô, hãy sử dụng công thức sau. Công thức này là một phần của công thức chế biến món thịt lợn quay ban đầu được đăng trên tạp chí Taste of Home.
Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu: 1-2 phút
Sẵn sàng sau: 12 phút
Thành phần:
- 2 cốc nhỏ giọt từ thịt lợn quay
- 1 1/2 cốc nước
- 4 1/2 thìa cà phê bột ngô
- 4 1/2 thìa cà phê nước lạnh
- Làm nóng các giọt nhỏ giọt
- Thêm bột bắp
Đong ra 2 cốc nước nhỏ giọt từ thịt lợn quay và lọc bỏ mỡ. Đổ các giọt nhỏ giọt vào chảo hoặc chảo rang ban đầu và thêm 1/2 cốc nước.
Trộn bột ngô và nước lạnh với nhau và khuấy đều để loại bỏ các cục vón cục. Dần dần cho nó vào chảo với các giọt nhỏ và khuấy. Để nước thịt đặc lại.
Để làm nước thịt lợn tự làm với bơ và bột mì, hãy sử dụng công thức sau. Công thức này ban đầu được xuất bản như một phần của công thức chế biến món thịt lợn quay trên trang web BBC Good Food.
Thời gian chuẩn bị: 5 phút
Thời gian nấu: 5 phút
Sẵn sàng sau: 10 phút
Thành phần:
- Nước nhỏ giọt từ thịt lợn quay
- 2 thìa bơ
- 3 muỗng canh bột mì
- Tạo hỗn hợp bột và bơ
- Thêm phần nhỏ giọt
Trong một cái chảo, đun chảy bơ. Trộn bột và nấu các nguyên liệu trong 2 phút.
Thêm các giọt nhỏ giọt vào nồi. Đun sôi hỗn hợp và để nước thịt đặc lại.
