Công thức của Eagle Brand cho món bánh bí ngô bao gồm trộn sữa đặc có đường của công ty với bí đỏ đóng hộp, trứng, quế, gừng và nhục đậu khấu. Bánh được nấu trong một lớp vỏ bánh không nướng và cần 15 phút chuẩn bị và thời gian nấu 50 phút.
Để làm công thức bánh bí ngô do Eagle Brand cung cấp, hãy làm nóng lò nướng ở 425 độ F. Đánh bông bí đỏ lon 15 ounce với một lon sữa đặc có đường Eagle Brand 14 ounce. Đánh bông 2 quả trứng lớn, 1/2 thìa cà phê gừng xay, 1 thìa cà phê quế xay, 1/2 thìa cà phê nhục đậu khấu và 1/2 thìa cà phê muối. Đổ hỗn hợp vào vỏ bánh không nướng 9 inch và nướng trong 15 phút. Giảm nhiệt độ lò nướng xuống 350 độ F và nấu bánh thêm 35 đến 40 phút hoặc cho đến khi một con dao cắm vào bánh sẽ loại bỏ sạch sẽ.
Lớp phủ được đề xuất cho món bánh bí ngô Eagle Brand bao gồm lớp men sô cô la được làm bằng cách đun chảy 1/2 cốc sô cô la nửa ngọt với 1 thìa cà phê nhỏ nhỏ giọt trên chiếc bánh đã hoàn thành. Làm lớp phủ kem chua bằng cách kết hợp 1/2 cốc kem chua với 2 thìa đường và 1 thìa chiết xuất vani. Để thêm phần topping streusel, kết hợp 1/2 cốc đường nâu và 1/2 cốc bột mì, sau đó cắt 1/4 cốc bơ. Khuấy 1/4 cốc các loại hạt đã cắt nhỏ. Đối với kem chua và lớp phủ streusel, hãy thêm vào bánh bí ngô với thời gian nấu còn lại 10 phút.
