Cách tốt nhất để làm nóng sườn non nấu chín trước là nấu trong lò nướng ở cài đặt nhiệt độ thấp trong vài giờ, cho đến khi đạt đến nhiệt độ bên trong ít nhất 135 độ F. Sườn nướng chín trước có thể là từ thức ăn thừa hoặc mua ở cửa hàng thực phẩm tiện lợi.
Đối với món sườn non nấu sẵn đóng gói, hãy làm theo một vài bước để thịt đạt đến nhiệt độ.
- Làm nóng trước và chuẩn bị sườn nguyên bản Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 300 F. Lấy các lát sườn nguyên bản hoặc nướng ra khỏi bao bì và gói lại trong giấy nhôm.
- Nấu đến độ chín mong muốn sườn nguyên bản và nấu trong ít nhất 2 tiếng rưỡi. Đối với sườn nguyên bản vừa hiếm, vừa lấy ra khỏi lò khi thịt đạt nhiệt độ 135 F, sử dụng nhiệt kế đo thịt.
