Kẹo Horehound có hương vị ngọt ngào, đắng nhẹ kết hợp các yếu tố của bạc hà và cam thảo đen. Kẹo chó săn tự làm được làm từ hỗn hợp đường, kem tartar và lá chó săn luộc chín.
Kẹo horehound được sản xuất thương mại có thể được làm bằng chất chiết xuất từ horehound và các chất phụ gia, chẳng hạn như xi-rô ngô và phẩm màu. Để giữ được hương vị đặc biệt mà không có lượng đường dư thừa, dịch truyền horehound cũng có thể được làm ngọt bằng mật ong hoặc cỏ ngọt và uống như trà. Horehound (Marrubium vulgare) là một loại thảo mộc lâu năm của châu Âu được sử dụng để điều trị cảm lạnh và các bệnh tiêu hóa như ký sinh trùng đường ruột. Được coi là một loài cỏ dại ở một số vùng của Hoa Kỳ, horehound có mùi đặc biệt không kém nhưng rất khó chịu, có thể so sánh với mùi của chồn hôi.
