Danh sách thành phần cho kẹo ngô mua ở cửa hàng điển hình bao gồm đường, xi-rô ngô, mật ong, muối, men làm bánh kẹo, gelatin, dextrose, dầu mè, hương nhân tạo, màu titanium dioxide và chất tạo màu thực phẩm Xanh 1, Đỏ 3 và Vàng 5 . Kẹo ngô chế biến sẵn cũng có thể chứa một ít sữa, trứng, đậu phộng, protein đậu nành và các loại hạt cây. Kẹo ngô tự chế được làm bằng cách kết hợp kẹo dẻo nhỏ, đường bột, nước và màu thực phẩm.
Kẹo ngô tự làm yêu cầu trộn các nguyên liệu và nhào cho đến khi hỗn hợp tạo thành một loại kẹo mềm mịn. Kẹo mềm được tách thành các quả bóng, sau đó được cán thành các hình trụ dài. Mỗi màu fondant được ghép với màu vàng ở dưới cùng, màu cam ở giữa và màu trắng ở trên. Để tạo ra những mẻ kẹo ngô đồ sộ, các nhà sản xuất kẹo sử dụng máy móc để làm hầu hết công việc. Theo truyền thống, rất nhiều kẹo ngô được truyền tay nhau và ăn trong lễ Halloween.
Hàng triệu pound kẹo ngô được sản xuất mỗi năm. Kẹo ngô là một loại bánh kẹo có vị kem êm dịu, có vị ngọt, đậm đà tương tự như kẹo dẻo. Nó ít chất béo và natri. Kẹo ngô cũng xuất hiện trong các kết hợp đầy màu sắc khác. Ví dụ: màu ngô của kẹo trong Lễ tạ ơn là nâu, cam và trắng, trong khi ngô Giáng sinh có màu xanh lá cây, trắng và đỏ.
