Một số người so sánh hương vị thảo mộc cay nồng của rượu mùi Jägermeister với cam thảo đen. Jägermeister có hương vị của đinh hương, quế, gừng và tinh dầu bạc hà với gợi ý của bạch đậu khấu và ngũ vị hương.
Rượu đắng là hàng nhập khẩu của Đức gồm 56 loại gia vị, thảo mộc và trái cây. Các quầy phục vụ Jägermeister ướp lạnh, từ tủ lạnh hoặc từ Máy pha Jäger chuyên dụng. Tên "Jägermeister" có nghĩa là "thợ săn" trong tiếng Đức. Nó đề cập đến truyền thuyết người Đức về Hubertas, người đã nhìn thấy một con hươu đực lớn với cây thánh giá lơ lửng giữa gạc của mình trong một cuộc đi săn sau khi vợ của anh ta chết. Sau khi cho đi tài sản của mình và thành lập tu viện, Hubertas trở thành vị thánh bảo trợ của những người thợ săn. Một con hươu đực với cây thánh giá giữa những chiếc gạc của mình đóng vai trò là biểu tượng của Jägermeister.
