Để hâm nóng giăm bông xoắn ốc đã nấu trước, hãy dùng giấy bạc bọc toàn bộ khối thịt. Đặt nó và làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 275 độ F và để thịt ấm trong khoảng 10 phút mỗi pound. Để giữ ẩm cho giăm bông, hãy đặt một cái chảo cạn chứa đầy nước lên giá dưới.
Nếu có lớp men, hãy phết lên thịt và cho giăm bông trở lại lò nướng ở nhiệt độ 400 F trong 10 đến 15 phút. Trong cả hai trường hợp, sau khi lấy giăm bông ra khỏi lò, hãy để thịt nguội trong 10 phút. Làm nóng từng lát giăm bông bằng cách sử dụng cùng một phương pháp lò nướng. Cách khác, cắt lát ấm trong chảo. Thịt nguội cắt sợi xoắn ốc cũng ngon khi được phục vụ ở nhiệt độ phòng hoặc lạnh.
