Hạt cam có thể ăn được. Mặc dù hạt của các loại trái cây họ cam quýt, chẳng hạn như cam, chanh và quýt, chứa một lượng nhỏ hợp chất xyanua, nhưng hạt của một loại cam điển hình không chứa đủ độc tố gây hại.
Hạt cam có thể được pha trộn trong sinh tố, nhưng tốt nhất là không nên ăn chúng với số lượng lớn. Hạt quýt rất đắng vì chúng có lượng độc tố xyanua cao hơn. Mặc dù hạt trái cây có một số đặc tính y học huyền thoại, nhưng không có bằng chứng khoa học nào chứng minh cho tuyên bố rằng hạt trái cây chữa được bệnh ung thư. Nhiều loại cam không hạt, bao gồm cam clementines, cam rốn và cam satsumas.
