Cá hồi thường kết hợp tốt với các món salad rau xanh và các loại rau như măng tây. Không có quy tắc cụ thể nào về loại rau nào có thể ăn kèm với cá hồi, và các món ăn kèm có thể rất khác nhau tùy thuộc vào hương vị của cá và sở thích cá nhân của người nấu.
Một cách dễ dàng để xác định loại rau ăn kèm với cá hồi là kết hợp các loại rau với hương vị của nước ướp cá. Ví dụ, một loại nước xốt có hương vị châu Á như men miso sẽ rất hợp với món salad rau xanh và xốt cam quýt. Một con cá hồi ướp cam quýt thơm phức có thể sẽ rất hợp với hương vị ngọt ngào của các món nướng. Măng tây nướng rất hợp với thăn cá hồi bằng ván gỗ.
