Một quả cam cỡ trung bình tạo ra khoảng 2 ounce nước cam. Một ly nước cam cỡ tiêu chuẩn 8 ounce đòi hỏi khoảng ba hoặc bốn quả cam vừa. Cam có thể được ép bằng tay hoặc bằng cách sử dụng máy ép trái cây chạy bằng tay hoặc điện tử.
Cam luôn phải được gọt vỏ trước khi ép vì vỏ của chúng có chứa dầu có thể gây khó tiêu. Nước cam tươi có thể được phục vụ riêng hoặc trộn cùng với các loại nước trái cây khác để tạo ra sự kết hợp đầy hương vị. Nước cam cũng được sử dụng trong làm bánh và các phương pháp nấu ăn khác để cung cấp hương vị cam quýt cho các món ăn khác nhau. Dùng ngay nước cam mới ép hoặc bảo quản trong tủ lạnh tối đa hai ngày.
