Huffington Post giải thích rằng có hai loại hạnh nhân: đắng và ngọt. Hạnh nhân ngọt được trồng, tiếp thị và tiêu thụ ở Hoa Kỳ và không độc.
The L.A. Times lưu ý rằng việc tiêu thụ hạnh nhân đắng có thể gây tử vong tùy thuộc vào kích thước và số lượng của hạt được ăn, nồng độ độc tố trong hạt và độ nhạy cảm của con người. Người ta ước tính rằng tiêu thụ 10 đến 70 hạt hạnh nhân đắng có khả năng gây tử vong cho một người lớn nặng 150 pound trong khi chỉ cần ăn một vài loại hạt có thể đủ gây tử vong cho một đứa trẻ.
