Glucose là một monosaccharide đơn giản được sử dụng làm nguồn năng lượng cho mọi tế bào trong cơ thể con người. Nó cũng được gọi là dextrose. Glucose được hấp thụ trực tiếp vào máu vì nó không cần tiêu hóa.
Glucose là một loại đường ngọt vừa phải được tìm thấy trong trái cây và rau quả. Nó cũng có thể được hình thành từ một loạt các phản ứng sinh hóa trong cơ thể con người. Polysaccharid và disaccharid cũng có thể bị phân hủy thành monosaccharid khi chúng xâm nhập vào hệ tiêu hóa. Các monosaccharide phổ biến khác bao gồm galactose và fructose. Những loại đường đơn này cũng được cơ thể sử dụng để tạo năng lượng.
