Giăm bông chưa nấu chín, chưa nấu chín có thể được bảo quản trong tủ đông trong tối đa sáu tháng, trong khi giăm bông nấu chín, chưa nấu chín có thể được đông lạnh trong ba đến bốn tháng. Giăm bông chưa nấu chín có thể được đông lạnh trong ba đến bốn tháng, và giăm bông đã nấu chín có thể được đông lạnh trong một đến hai tháng.
Khi thực phẩm được bảo quản ở 0 độ F, chúng sẽ an toàn để tiêu thụ vô thời hạn. Tuy nhiên, khi vượt quá thời gian bảo quản tủ đông được khuyến nghị này, việc giảm chất lượng có thể xảy ra. Giảm chất lượng có thể bao gồm cháy tủ đông và thay đổi màu sắc, kết cấu và hương vị. Quá trình rã đông giăm bông đông lạnh nên được hoàn thành trong tủ lạnh, dưới vòi nước lạnh hoặc trong lò vi sóng.
