Đối với nước thịt hơi quá mặn, Homecooking khuyên bạn nên thêm 1/4 cốc giấm hoặc một chút đường nâu. Cũng có thể sử dụng một lượng nhỏ nước cốt chanh. Các axit trong giấm và chanh cắt giảm độ mặn và đánh lạc hướng lưỡi.
Đối với các công thức nấu ăn quá mặn, Better Homes and Garden khuyên bạn nên sử dụng khoai tây để ngâm thêm muối. Cắt một củ khoai tây sống, thêm miếng vào nước thịt và đun nhỏ lửa khoảng 15 phút. Loại bỏ các lát khoai tây trước khi phục vụ.
Tránh quá nhiều muối trong tương lai bằng cách thêm gia vị dần dần. Nước sốt và súp trở nên mặn hơn khi chúng nấu, vì vậy hãy thêm muối vào cuối quá trình nấu.
