Theo FoodSafety.gov của Bộ Y tế Hoa Kỳ, người ta có thể đông lạnh một con giăm bông xoắn ốc. Nó khuyến cáo rằng dăm bông xoắn ốc đông lạnh nên được rã đông và tiêu thụ trong vòng một đến hai tháng.
FoodSafety.gov khuyến nghị khoảng thời gian an toàn tương tự đối với thức ăn thừa đông lạnh dăm bông được nấu ở nhà. Một bài báo trên GlobalPost về giăm bông xoắn ốc khuyên bạn nên xử lý và chăm sóc cẩn thận giăm bông xoắn ốc. Bài báo gợi ý rằng giăm bông xoắn ốc nên được đặt trong tủ lạnh trong một khoảng thời gian ngắn kể từ khi mua. Theo thông tin về an toàn thực phẩm của liên bang, giăm bông xoắn ốc sẽ tốt trong tối đa năm ngày khi được bảo quản lạnh và có thể được chuyển vào tủ đông bất kỳ lúc nào trong thời gian đó.
