Gia vị Sazon của Goya chứa các thành phần sau: bột ngọt, muối, tỏi khử nước, thì là, vàng 5, tricalcium phosphate (chất chống đóng cục), rau mùi, annatto (màu) và màu đỏ 40. > Một phần tư thìa cà phê hỗn hợp gia vị chứa 140mg natri.
Sazon là một loại gia vị muối được sản xuất bởi Goya Foods, Inc. Các thị trường Tây Ban Nha và Mỹ Latinh mang nó, và nhiều thị trường thông thường cũng vậy. Nó là một loại gia vị đa năng thường xuyên được sử dụng trong nấu ăn của người Mỹ Latinh. Hạt achiote nghiền mịn, còn được gọi là annatto, là thành phần chính trong hỗn hợp gia vị. Annatto cho màu vàng rực rỡ của gạo. Nó được sử dụng để tăng hương vị của đậu, món hầm và súp. Thịt, gà và cá cũng được hưởng lợi từ gia vị này.
Một số người tiêu dùng đã tránh hỗn hợp gia vị vì nó có chứa bột ngọt hoặc bột ngọt và màu nhân tạo. Để có được tất cả hương vị của hỗn hợp gia vị mà không có các thành phần nghi ngờ, hãy làm một mẻ ở nhà. Chỉ cần thêm 1 muỗng canh của mỗi thành phần sau vào máy xay sinh tố hoặc máy xay cà phê: muối, hạt tiêu đen nguyên hạt, tỏi xay, rau mùi xay, hạt thì là nướng, lá oregano Mexico nghiền nhỏ và hạt achiote. Xay nhiều lần cho đến khi mọi thứ được nghiền mịn và trộn đều. Bảo quản trong hộp kín và sử dụng 1,5 muỗng cà phê cho mỗi gói thương mại.
