Được bảo quản trong hộp kín không khí, fudge vẫn tươi ngon ở nơi khô ráo, thoáng mát trong một đến hai tuần. Fudge được giữ trong tủ lạnh kéo dài từ hai đến ba tuần. Fudge giữ trong tủ đá từ hai đến ba tháng.
Cả hộp nhựa và hộp kim loại đều hoạt động tốt trong việc bảo quản fudge miễn là chúng có niêm phong chặt chẽ. Khi cho kẹo vào hộp kín, hãy đặt giấy sáp giữa các lớp để tránh dính. Để thay thế cho điều này, hãy sử dụng giấy sáp để quấn từng phần riêng biệt. Để có độ tươi ngon tối đa, không cắt fudge thành từng miếng sau khi đông cứng. Giữ nó trong một khối và cắt các lát khi cần thiết.
