Thêm đường vào nước sẽ làm tăng nhiệt độ sôi. Thêm 1 gam đường hoặc bất kỳ chất nào khác không tạo ra ion, làm tăng nhiệt độ sôi của một lít nước lên 0,94 độ F. bình thường là 212 độ F.
Công thức tính ảnh hưởng của đường và các chất tan không ion hóa khác đến nhiệt độ sôi của nước là tuyến tính, có nghĩa là mỗi gam thêm vào đều có cùng ảnh hưởng đến nhiệt độ sôi của một lít nước. Các chất hòa tan ion hóa, chẳng hạn như muối, ảnh hưởng đến điểm sôi của nước nhiều hơn nhiều; trong trường hợp muối, cũng gam đó làm tăng nhiệt độ sôi của một lít nước lên 1,87 độ F.Bài viết tương tự
Các bài viết thú vị khác
