Dung môi là chất mà chất khác hòa tan vào đó để tạo thành dung dịch. Nó là phần lớn nhất của dung dịch. Phần đối ứng của nó, chất hòa tan, là phần hòa tan trong dung môi.
Chất lỏng hoặc chất khí là dung môi tiềm năng. Một số quy tắc áp dụng để giúp xác định đâu là dung môi và đâu là chất tan trong một dung dịch nhất định. Đầu tiên, dung môi ở đó với số lượng lớn hơn chất tan. Thứ hai, chất tan có sự thay đổi trạng thái khi tan. Nước thường được gọi là "dung môi vạn năng" vì nó hòa tan rất nhiều chất khác nhau. Thực tế này đặc biệt quan trọng đối với cơ thể con người.
