Dịch vụ ăn theo đĩa, còn được gọi là phục vụ kiểu Mỹ, là tên gọi của một loại hình phục vụ mà thức ăn được chuẩn bị và chia sẵn trong bếp của một nhà hàng. Thức ăn sau đó được phục vụ cho những khách hàng quen trên đĩa.
Những người phục vụ phục vụ đồ ăn cho những người trong bàn bắt đầu từ bên trái. Đồ uống được phục vụ từ bên phải. Cvent khẳng định đây là loại hình dịch vụ nhà hàng tiết kiệm và hiệu quả nhất. Tuy nhiên, không nên mạ thực phẩm quá sớm vì có thể bị nguội và mất màu trước khi đến tay khách hàng quen. Ngược lại, phục vụ kiểu gia đình hoặc kiểu Anh bao gồm một đĩa thức ăn lớn được đặt ở giữa bàn và mọi người trong bàn sẽ lấy một phần thức ăn từ đĩa chính giữa.
