SPAM Classic có bảy thành phần: thịt vai lợn xay, giăm bông, muối, đường, nước, tinh bột khoai tây và natri nitrat. Các loại SPAM khác bao gồm các thành phần hương liệu bổ sung.
SPAM là một hỗn hợp đóng hộp, nấu chín trước của thịt lợn vai và giăm bông, được sản xuất bởi Hormel Foods Corporation.
Thịt lợn vai xay được sử dụng vì độ ngon, mềm và hương vị của nó; giăm bông được sử dụng để tạo cho SPAM độ dày và hương vị đậm đà hơn. Muối và đường gia vị SPAM, và nước sẽ bổ sung độ ẩm. Tinh bột khoai tây giúp giữ độ ẩm bên trong thịt lợn, và natri nitrat giữ cho thịt lợn có màu hồng. Các loại SPAM có thành phần hơi khác nhau bao gồm SPAM Lite, SPAM Black Pepper, SPAM Jalapeno, SPAM Teriyaki, SPAM với thịt xông khói, SPAM Chorizo, SPAM Hot & Spicy và SPAM với pho mát.
SPAM được tạo ra vào năm 1937 và trở nên phổ biến như một loại thịt không thể hư hỏng trong Thế chiến thứ hai, với cả người Mỹ trong nước và những người lính chiến đấu ở nước ngoài. Ngày nay, SPAM đặc biệt phổ biến ở Hawaii và Guam thuộc lãnh thổ của Mỹ, nơi nó được đưa từ các căn cứ quân sự của Hoa Kỳ vào chế độ ăn uống địa phương theo thời gian. SPAM đã trở thành một sản phẩm mang tính biểu tượng do tính phổ biến, tính khả dụng rộng rãi và truyền thuyết đô thị về những gì nó được tạo ra. SPAM có thể ăn nguội, chiên, nướng hoặc nấu thành nhiều món ăn khác.
