Người Alaska ăn những thứ như cá, các loại hải sản khác, thịt và quả mọng. Bánh mì bột chua cũng là một loại thực phẩm phổ biến ở Alaska.
Người Alaska bản địa từng ăn một bữa ăn gọi là akutaq, hoặc kem Eskimo. Akutaq là một món ăn tương tự như kem về độ đặc, nhưng được làm bằng cách đánh bông mỡ của động vật săn cho đến khi nó trở nên nhẹ và bông, sau đó thêm tuyết và quả mọng. Các phiên bản hiện đại của akutaq được tạo ra bằng cách rút ngắn và thêm những thứ như rau hoặc thịt khô.
Nhiều người sống bên ngoài các thành phố lớn ở Alaska là những thợ săn khao khát. Họ săn các động vật như nai sừng tấm, gấu, tuần lộc và nai sừng tấm, và những loài động vật này cung cấp nhiều protein trong khẩu phần ăn của những người ăn chúng. Ví dụ, thịt gấu đen cung cấp 20% lượng protein cho phép hàng ngày trong một khẩu phần 3,5 ounce. Động vật trong trò chơi thường có ít chất béo bão hòa hơn nhiều so với các động vật khác, vì vậy chúng là lựa chọn lành mạnh hơn. Động vật trò chơi ăn thực vật hoang dã, quả mọng và cây bụi, có nghĩa là chúng tránh các loại thuốc trừ sâu độc hại mà động vật thuần hóa có thể tiêu thụ.
Phần lớn nhất trong chế độ ăn của Alaska là hải sản. Cá hồi, cá bơn và cua hoàng đế Alaska là những thực phẩm chủ yếu trong chế độ ăn uống của người Alaska vì chúng rất phong phú và dễ ăn đối với hầu hết mọi người.
