Nhiều loại rượu phổ biến nhất sau bữa tối là rượu thân ái, được tạo ra bằng cách sử dụng rượu đế và trộn với trái cây, gia vị hoặc thảo mộc. Các loại rượu thân mật phổ biến bao gồm Amaretto (hương hạnh nhân), Kahlúa (vị cà phê), Grappa (vị nho) và Chambord (vị quả mâm xôi).
Một số người thích phục vụ hoặc pha rượu bia với cà phê như một cách để thư giãn sau bữa ăn. Đối với những người muốn đồ uống tráng miệng, port (một loại rượu vang đỏ được bổ sung thêm rượu mạnh) và Bailey's Irish Cream là những lựa chọn ngọt ngào. Rượu Brandy, được chưng cất từ rượu vang hoặc nước trái cây lên men, mang lại hương vị ít ngọt hơn, ấm hơn. Scotch, rượu bourbon và rượu whisky cũng là những thức uống ngon sau bữa tối.
