Một pound lê tươi là khoảng ba hoặc bốn quả lê, hoặc 2 cốc được cắt lát hoặc nấu chín. Có nhiều biến thể để đo một pound lê ở các dạng khác, chẳng hạn như đóng hộp hoặc sấy khô.
Theo About.com, một pound lát lê đóng hộp khoảng 2 đến 2 cốc rưỡi. Một pound lê khô khoảng 2 3/4 cốc, trong khi lê khô nấu chín khoảng 5 1/2 cốc. Có khoảng 3.000 loại lê được trồng trên khắp thế giới. Các loại lê phổ biến nhất được trồng và tiêu thụ ở Hoa Kỳ là Anjou, Bartlett, Bosc, Comice, Concorde, Forelle, Seckel và Starkrimson. Các quốc gia ở khu vực Tây Bắc Thái Bình Dương, cụ thể là Washington và Oregon, trồng và phân phối phần lớn lê được tiêu thụ ở Hoa Kỳ.
