Một khối bơ điển hình là một que nặng 4 ounce, được bọc trong giấy sáp và được bán cho bốn chiếc thùng carton. Khối lượng của một que là khoảng 9 muỗng canh, mặc dù giấy gói thường được đánh dấu là 8 muỗng canh.
Bơ là phần béo của sữa, tách ra dưới dạng chất rắn màu trắng hoặc hơi vàng mềm khi sữa hoặc kem được khuấy hoặc khuấy. Phần nước lỏng còn lại là bơ sữa. Bơ được sử dụng như một chất phết và một loại gia vị trên thực phẩm. Bơ cũng được sử dụng trong nấu ăn, chẳng hạn như nướng, áp chảo và chiên. Bơ chứa chất béo bơ, protein sữa và nước. Có thể thêm muối, hương liệu và chất bảo quản.
