Một thanh bơ thực vật tương đương với 1/2 cốc hoặc 8 muỗng canh. Khi đo bằng ounce, 1 que tương đương với 4 ounce chất lỏng. Tính bằng gam, một que đo được 112 gam. Mỗi thanh bơ thực vật chứa khoảng 696 calo, 80 gam chất béo và 784 miligam natri.
Hầu hết các sản phẩm bơ thực vật, ngoài việc cung cấp 10% giá trị vitamin A được khuyến nghị hàng ngày, đều có những lợi ích sức khỏe tối thiểu và hàm lượng chất béo bão hòa cao. Bơ thực vật được làm từ dầu thực vật tinh luyện, nước, sữa và muối. Nó cũng chứa nhiều chất phụ gia và chất bảo quản, bao gồm chất tạo màu thực phẩm và hương vị nhân tạo. Được tạo ra để thay thế bơ, bơ thực vật thường được sử dụng làm chất phết hoặc nấu ăn và nướng.
