Nấu thịt lợn quay đông lạnh bằng lò nướng hoặc bếp nướng là an toàn. Không nên nấu thịt lợn đông lạnh bằng nồi nấu chậm.
Theo National Pork Board, thịt lợn quay được bọc kỹ có thể bảo quản trong tủ đông trong tối đa 6 tháng. Nấu thịt lợn đông lạnh mà không cần rã đông trước sẽ làm tăng thời gian nấu lên khoảng 50 phần trăm. Có thể sử dụng nhiệt kế đo thịt để đảm bảo nấu chín kỹ.
Cách lý tưởng để rã đông thịt lợn đông lạnh là để nguyên gói bên trong tủ lạnh. Nó cũng có thể được rã đông bằng lò vi sóng nhưng cần được nấu ngay khi nó đã rã đông khi sử dụng phương pháp này.
