Một số ví dụ về thực phẩm tăng cường bao gồm nhiều loại ngũ cốc ăn sáng, một số loại nước trái cây chế biến sẵn và sữa. Thực phẩm tăng cường là những thực phẩm được bổ sung thêm vitamin và khoáng chất giúp mọi người đạt được lượng chất dinh dưỡng được khuyến nghị hàng ngày.
Tất cả các loại chất dinh dưỡng có thể được thêm vào thực phẩm và đồ uống. Vitamin D được thêm vào các sản phẩm như sữa và sữa chua vì vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn. I-ốt được thêm vào nhiều loại thực phẩm như muối và axit folic có trong các loại thực phẩm như bánh mì, gạo và bột mì.
Điều quan trọng là chọn thực phẩm tự nhiên thay vì thực phẩm được tăng cường, nhưng khi không thể, thực phẩm tăng cường sẽ giúp thay thế các chất dinh dưỡng có thể bị thiếu trong chế độ ăn uống của một người.
Ở Vương quốc Anh, ngũ cốc tăng cường chất sắt đã trở thành nguồn cung cấp chất sắt chính trong chế độ ăn của trẻ. Thông thường, thực phẩm tăng cường có các chất dinh dưỡng được thay thế đã bị mất trong quá trình chế biến. Điều này đặc biệt đúng với các loại thực phẩm như bột và gạo. Vitamin C bị mất trong quá trình sản xuất nước cam và do đó, một số nhà sản xuất tăng cường thêm vitamin C. Thực phẩm có chứa vitamin A, vitamin C và axit folic tự nhiên đặc biệt dễ bị suy giảm và mất vitamin trong quá trình chế biến và bảo quản.
