Cam được bảo quản trong tủ lạnh có thời hạn sử dụng từ 1 đến 2 tháng. Nếu cam được cắt lát, cam có thể được bảo quản an toàn trong 1 đến 2 ngày.
Cam chưa bóc vỏ có thể được bảo quản trên quầy ở nhiệt độ phòng trong 2 đến 3 tuần. Cam đã bóc vỏ không nên để ở nhiệt độ phòng quá 24 giờ.
Nếu nấm mốc trắng phát triển trên vỏ cam thì nên bỏ đi. Một quả cam bị đổi màu và rất mềm có thể đã bị hỏng. Không nên tiêu thụ cam bị mốc và hư hỏng vì chúng có nguy cơ gây bệnh từ thực phẩm.
