Một nửa rưỡi có thể được sử dụng thay cho sữa miễn là chất lỏng được pha loãng một chút để tính đến hàm lượng chất béo cao hơn một nửa và một nửa. Khuyến nghị nên sử dụng một nửa và một nửa chỉ để thay thế cho sữa nguyên chất.
Khi thay thế một nửa và một nửa, hãy thêm 1/4 cốc nước vào 3/4 cốc rưỡi để ước chừng độ đặc của sữa nguyên chất. Nếu có một ít sữa trong tay nhưng không đủ cho công thức, hãy kết hợp 5/8 cốc sữa tách béo với 3/8 cốc rưỡi để đạt được kết quả tương tự. Lượng chất lỏng kết hợp thêm vào phải bằng với lượng sữa theo công thức.
