Cách tốt nhất để hâm nóng lại cá bò đã luộc là hấp chúng trong giỏ hấp bên trong nồi lớn. Thêm đủ nước để tạo hơi và hấp cho đến khi còn ấm. Sau đó, con cá đã sẵn sàng để lột vỏ và ăn. Phương pháp hấp lại này thích hợp hơn so với nướng bằng lò vi sóng và các phương pháp khác vì nó giảm thiểu bất kỳ sự thay đổi kết cấu nào của cá.
Nếu có nhiều cá bò còn sót lại, bạn nên sử dụng thức ăn thừa trong công thức nấu ăn để chúng không bị lãng phí. Những con cá bò còn lại cần phải được bóc vỏ để có thể chế biến món thịt ngon lành này thành bất kỳ món nào. Khi sử dụng cá bò tươi cho các công thức nấu ăn, một gallon trong số chúng sẽ tạo ra khoảng một chén cá. Nhiều người thích thú khi thêm cá bò tươi vào hỗn hợp trứng, nấm, ớt và hành tây để tạo thành món trứng tráng hải sản nhanh chóng. Crawfish etoufee là món ăn yêu thích của người New Orleans kết hợp giữa cá bò, cần tây, hành tây, ớt chuông và một ít gia vị mặn trong một món hầm ngon miệng.
Bánh mì tôm là một cách ngon miệng khác để thưởng thức thức ăn thừa. Cá thu được nấu trong chảo với tỏi, hành lá và gia vị Creole. Nhân bánh được đặt trên bột đã được làm lạnh và phủ lên trên bằng hai loại pho mát. Bột được cán mỏng và nướng trong 10 phút.
