Cá hồi nhồi bông nên được nướng cho đến khi đạt đến nhiệt độ bên trong 145 độ F, mất khoảng 10 phút mỗi inch độ dày trong lò nướng 450 độ.
Cá hồi nên được nấu cho đến khi thịt có màu trắng đục và thịt chỉ bắt đầu bong ra dễ dàng khi dùng nĩa ấn vào. Quy tắc 10 phút áp dụng cho bất kỳ phương pháp nấu ăn nào và cho dù cá hồi có được nhồi hay không. Cá hồi nhồi bông nên được đo ở điểm dày nhất của nó. Cá hồi nhồi bông nên được nướng trong đĩa cạn không đậy nắp. FDA khuyến nghị sử dụng nhiệt kế thịt để kiểm tra nhiệt độ bên trong của cá, hướng tới 145 độ F.
