Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ khuyến cáo nên bảo quản tôm đã rã đông trong vòng 2 giờ sau khi mở và trong vòng 1 giờ nếu nhiệt độ cao hơn 90 độ.
Cũng nên rã đông tôm đông lạnh từ từ qua đêm và sau khi rã đông, tôm được giữ trong tủ lạnh không quá hai ngày trước khi ăn. Không bao giờ được trộn lẫn hải sản nóng và lạnh trong quá trình bảo quản hoặc vận chuyển. Những người tiêu thụ hải sản sống được cảnh báo rằng nó có thể chứa ký sinh trùng. Chỉ nên tiêu thụ cá sống đã được đông lạnh trước đó để tránh những ký sinh trùng này.
