Kẹo dẻo nhân tạo phản lực thương hiệu Kraft được làm bằng gelatin làm từ thịt lợn. Kẹo dẻo marshmallow dẻo xốp do cùng một thương hiệu sản xuất không chứa gelatin. Gelatin trong các món tráng miệng, chẳng hạn như kẹo dẻo, chủ yếu làm từ da lợn.
Gelatin là một chất làm đặc không màu, không hương vị, thường được sử dụng để tạo cơ thể cho các món tráng miệng và salad trộn. Nó là một sản phẩm phụ của quá trình chế biến thịt. Gelatin có nguồn gốc từ collagen, một loại protein thường được lấy từ da động vật.
Ban đầu, kẹo dẻo được làm bằng nhựa từ rễ của cây marshmallow, đó là nơi đặt tên của kẹo. Gốc marshmallow đã được thay thế bằng gelatin, vẫn là một thành phần của kẹo dẻo.
