Sáp ong an toàn cho con người, tuy nhiên, không nên ăn sáp ong với số lượng lớn vì nó có thể gây tắc nghẽn đường ruột. Nếu một người bị dị ứng với các sản phẩm mật ong, thì việc ăn sáp ong cũng có thể gây ra phản ứng dị ứng. Sáp ong lấy từ tổ ong và chứa hơn 284 hợp chất khác nhau.
Vì sáp ong không độc hại nên nó là một chất đã được phê duyệt ở Hoa Kỳ, thường được tìm thấy trong thực phẩm, thuốc và mỹ phẩm. Trong thực phẩm, sáp ong rất hữu ích như một chất bảo quản, và trong mỹ phẩm, nó thường được sử dụng như một chất tăng hương thơm, cũng như chất ổn định trong các loại kem và thuốc mỡ. Các ứng dụng y học của sáp ong bao gồm giảm cholesterol và giảm bệnh dạ dày, theo WebMD. Nó cũng thích hợp làm lớp phủ cho thuốc viên và các loại thuốc khác.
