Natri clorua bao gồm khoảng 60 phần trăm clorua và 40 phần trăm nguyên tố natri. Thường được gọi là muối ăn, nó là chất rắn kết tinh tan trong nước màu trắng hoặc trong suốt có ký hiệu hóa học là NaCl.
Natri clorua sôi ở 1465 độ C và nóng chảy ở 801 độ C. Nó có vị mặn và ăn mòn kim loại cơ bản. Độ pH của natri clorua nằm trong khoảng từ 6,7 đến 7,3. Hợp chất hóa học này có chất lượng hút ẩm, có nghĩa là nó có khả năng hút ẩm từ môi trường xung quanh. Khối lượng phân tử của natri clorua xấp xỉ 58,44. Natri clorua được tìm thấy trong tự nhiên trong trầm tích đáy muối với các lớp khoáng chất halit và trong các vùng nước muối, bao gồm cả đại dương và một số hồ nhất định, chẳng hạn như Hồ Muối Lớn.
