Thì là tươi có thể dễ dàng đông lạnh và giữ tươi trong tủ đông trong khoảng năm tháng. Để làm đông thì là, rửa cành trong nước lạnh và lau khô trước khi trải lên tấm bánh quy và cho vào tủ đông. Khi chúng đã đông, chuyển cành vào một túi đông lạnh kín.
Để có mùi vị tươi ngon nhất, hãy thu hoạch vào buổi sáng và đông lạnh ngay lập tức. Nếu sử dụng thì là mua ở cửa hàng, hãy kiểm tra các loại thảo mộc tươi thường xuyên vì giá của chúng thường được giảm để bán nhanh. Mặc dù thì là khô nhanh chóng mất đi hương vị nhưng thì là đông lạnh vẫn giữ được mùi thơm và hương vị của nó. Thì là đông lạnh tan đá gần như ngay lập tức, vì vậy bạn chỉ cần lấy lượng cần thiết từ túi đông lạnh và sử dụng bình thường trong các công thức nấu ăn khi muốn.
Thì là, thường được gọi là cỏ dại thì là, là một loại thảo mộc hàng năm thường được sử dụng cho mục đích ẩm thực ở Châu Âu và Trung Á. Loại thảo mộc thơm thường được sử dụng để tạo hương vị cho dưa chua, nước sốt và súp. Nó cũng là một bổ sung phổ biến cho các món hải sản như cá hồi, cá hồi, sò điệp và cá vược.
Cây thì là phát triển mạnh ở những nơi có mùa hè nóng nực và nhiều ánh nắng mặt trời, và nó phát triển tốt nhất ở đất giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt. Thì là là một loại cây bạn đồng hành tốt với dưa chuột do hoa của nó thu hút côn trùng, nhưng nó không phải là bạn đồng hành tốt với cà chua hoặc cà rốt.
