Đồ dùng phổ biến trong nhà bếp của người Mỹ bao gồm nồi và chảo, dao sắc, thớt, thìa gỗ, thìa phục vụ, dao xay, thìa đong và cốc và dụng cụ gọt vỏ. Nhà bếp sẽ không hoàn thiện nếu thiếu một số đồ dùng cơ bản, nhưng các yêu cầu tối thiểu khác nhau giữa các nền văn hóa.
Khi chọn đồ dùng, điều quan trọng là phải xem xét chính xác những gì sẽ được chuẩn bị trong nhà bếp. Mỗi nhà bếp đều cần một số đồ dùng cơ bản như nồi, chảo, dao và dao kéo, nhưng loại đồ dùng chính xác sẽ phụ thuộc vào món gì sẽ được nấu và tần suất mọi người sẽ nấu ở đó. Ví dụ: nếu ai đó trong gia đình định nướng nhiều, thì những dụng cụ nhà bếp được chọn phải bao gồm những thứ như thìa và cốc đong, khay và đĩa nướng, túi đựng đường ống và giá làm mát.
Loại đồ dùng được mua cho nhà bếp cũng sẽ phụ thuộc vào ngân sách gia đình. Hầu hết các đồ dùng đều có sẵn ở các mức giá khác nhau, từ cao cấp đến bình dân, nhưng điều quan trọng là bạn phải mua đồ dùng chất lượng tốt bất cứ khi nào có thể. Đồ dùng chất lượng cao thường kéo dài hơn và hoạt động tốt hơn. Ví dụ, một chiếc chảo trị giá 200 đô la có thể tồn tại trong hơn một thập kỷ, trong khi bạn có thể cần mua một chiếc chảo mới trị giá 20 đô la sau mỗi vài tháng.
Có rất nhiều loại đồ dùng nhà bếp trên thị trường, vì vậy bạn chỉ nên mua những loại mà bạn biết mình cần. Cân nhắc xem bạn sẽ nấu món gì và tần suất ra sao để chọn đồ dùng phù hợp. Điều quan trọng là không nên mua nhiều đồ dùng hơn mức bạn có thể bảo quản một cách an toàn và hợp vệ sinh.
