Một cốc đường trắng bằng 200 gam, trong khi 1 cốc đường nâu đóng gói bằng 220 gam. Các phép đo khác nhau vì ounce, thìa cà phê, thìa canh và cốc đều là số đo thể tích của một chất, trong khi gam đo khối lượng của một chất.
Trọng lượng của các chất rắn thường khác nhau, ngay cả khi thể tích của chúng giống nhau. Ví dụ, một cốc đường và một cốc bột đều có cùng thể tích, nhưng chúng không có cùng trọng lượng; một cốc bột nặng hơn một cốc đường 75 gam. Điều này cũng đúng đối với chất lỏng. Cần khoảng 240 gam chất lỏng, chẳng hạn như đồ uống để tương đương với 1 cốc, nhưng đây vẫn không phải là phép đo chính xác đối với chất lỏng nặng hơn hoặc đối với súp cũng chứa chất rắn.
