Tùy thuộc vào kích thước của chim trĩ và nhiệt độ nấu, có thể mất từ 30 phút đến một giờ để nướng một con chim trĩ. Theo thời gian, thước đo mức độ hoàn thành phải là khi nhiệt độ bên trong của chim đăng ký ở mức 165 độ F và nước trong vắt.
Chim trĩ nên được ướp hoặc ngâm nước muối trước khi nướng để thịt thêm thơm và dai. Gà lôi có thể được nướng trong lò ở nhiệt độ từ 325 đến 400 độ F. Một nhiệt kế đọc tức thì được cắm vào phần dày nhất của đùi là cách tốt nhất để kiểm tra nhiệt độ bên trong.
