Có thể cấp đông mì đã nấu chín trong tối đa 2 tuần. Khi cấp đông mì đã nấu chín, chúng nên được xả kỹ và cho vào hộp kín.
Thêm một chút dầu ô liu vào mì có thể giúp mì không bị dính và giữ cho chúng mềm và có hương vị khi chúng được rã đông. Khi mì đã sẵn sàng để sử dụng, người dùng nên rã đông bằng cách cho nước ấm vào chao. Chúng cũng có thể được đặt đông lạnh trong nước sôi, nhưng thời gian nấu có thể tăng thêm 1 hoặc 2 phút. Mỳ ống nấu chín cũng có thể để trong tủ lạnh đến 5 ngày.
