Đối với bánh mì thịt kiểu cũ, sắp xếp 2 chén hành tây, 1 muỗng canh tỏi, 1 miếng sườn cần tây, 1 củ cà rốt và 1/2 chén hành lá. Cũng thu thập 3/4 pound thịt lợn xay, 1 1/2 pound thịt gà xay, 2 quả trứng, 2 thìa bơ và 1/3 cốc mùi tây. Bạn cũng cần 2/3 cốc nước sốt cà chua và 1 cốc vụn bánh mì.
Cắt nhỏ hành tây, mùi tây, cà rốt, cần tây và hành lá. Băm nhỏ tỏi và để riêng với các loại rau khác. Đun chảy bơ trong chảo lớn ở lửa vừa, thêm các loại rau, trừ mùi tây, nấu trong khoảng năm phút hoặc cho đến khi mềm. Thêm nước sốt Worcestershire, một nửa tương cà, tiêu và muối cho vừa ăn. Để lửa nhỏ, khuấy đều các nguyên liệu với nhau thêm một phút.
Trong một bát lớn, cho rau mùi tây cắt nhỏ, vụn bánh mì, trứng đánh tan, thịt lợn và ruốc. Thêm nội dung của chảo và khuấy mọi thứ với nhau. Lấy một chảo nướng nông, đã bôi mỡ và tạo hỗn hợp thành một ổ bánh với kích thước khoảng 10 x 5 inch. Lấy phần tương cà còn lại và phết đều lên trên ổ bánh mì chưa nấu chín.
Đặt chảo trong lò nướng 350 độ F trong một giờ, sau đó kiểm tra nhiệt độ bên trong bằng nhiệt kế thịt để đảm bảo rằng nó đạt được ít nhất 155 độ F. Cắm phần cuối của nhiệt kế vào giữa ổ bánh mì để có kết quả chính xác nhất.
