Công thức làm bánh khoai lang của Food Network bao gồm khoai lang đã nấu chín và gọt vỏ, đường, bơ, trứng và một số nguyên liệu khác. Món bánh này mất khoảng 2 giờ để hoàn thành và phục vụ từ 6 đến 8 người.
Để làm bánh khoai lang, hãy làm nóng lò nướng của bạn ở nhiệt độ 350 F. Để làm nhân bánh, thêm 2 cốc khoai lang, 1 cốc đường, 1/2 que bơ đun chảy, 2 quả trứng, 1 thìa cà phê vani. chiết xuất, 1/4 thìa cà phê muối và 1/4 thìa cà phê quế và gừng xay vào máy trộn điện. Khi hỗn hợp này được kết hợp tốt, hãy đổ vào 1 cốc sữa. Đổ hỗn hợp khoai lang vào vỏ bánh 9 inch không nướng và nướng trong 35 đến 45 phút. Để bánh nguội trước khi phủ bánh trứng đường.
Để làm bánh trứng đường, đánh 3 lòng trắng trứng trong máy trộn điện cho đến khi bắt đầu hình thành các đỉnh mềm. Sau đó, đánh 1/4 cốc đường còn lại, mỗi lần 1 thìa đường. Tiếp tục quá trình này cho đến khi hỗn hợp sáng bóng và có các đỉnh cứng. Dùng thìa cao su đặt nhân bánh lên trên miếng bánh sao cho tất cả các mặt tiếp xúc với vỏ bánh. Rắc một chút đường lên trên. Nướng bánh thêm 10 đến 12 phút hoặc cho đến khi bánh bắt đầu chuyển sang màu nâu nhạt. Bánh đã sẵn sàng để ăn.
