Có thể sử dụng 1/8 thìa cà phê toàn bộ đinh hương thay cho 1/2 thìa cà phê đinh hương xay. Các phép đo này có thể được điều chỉnh một chút tùy theo sở thích.
Toàn bộ đinh hương có thể có hương vị mạnh hơn đinh hương xay. Toàn bộ tép rất khỏe nên dầu từ tép có thể được ép ra một cách dễ dàng. Gia vị có thể khá cay và khá đậm đà, vì vậy đầu đinh hương thường được loại bỏ trước khi xay gia vị để có hương vị nhẹ nhàng hơn. Đinh hương có đặc tính chống oxy hóa và tác dụng chống viêm cho cơ thể. Loại gia vị này cũng có thể được sử dụng như một phương pháp điều trị tự nhiên cho răng.
