Có một số nguyên liệu có thể thay thế cho hai muỗng canh bột sắn dây nấu nhanh, bao gồm bột mỳ, bột ngô và bột sắn trân châu. Tuy nhiên, tỷ lệ của các thành phần khác nhau này sẽ khác nhau.
Đối với hai muỗng canh bột sắn, tỷ lệ thay thế cho bột mì là hai muỗng canh. Khi thay thế bột ngô cho bột sắn, tỷ lệ là một thìa bột ngô trên hai thìa bột sắn. Tương tự như vậy, 4 thìa bột sắn ngâm trân châu có thể thay thế cho 2 thìa bột nấu nhanh.
Tapioca là một chất làm đặc được sử dụng trong bánh nướng, bánh pudding, súp và nước thịt. Khoai mì là tinh bột được chiết xuất từ rễ của cây sắn hoặc cây sắn.
