Một số công thức hay cho món bánh mì kẹp thịt nướng bao gồm bánh mì kẹp thịt hoàn hảo của Bobby Flay, bánh mì kẹp thịt nhồi phô mai và bánh mì kẹp thịt nướng. Một số công thức món bánh mì kẹp thịt nướng tốt, tốt cho sức khỏe là bánh mì kẹp thịt kiểu Hy Lạp với feta aioli và bánh mì kẹp thịt nướng kiểu Hàn Quốc.
Tạo ra chiếc bánh mì kẹp thịt hoàn hảo của Bobby Flay bằng cách tạo thành 1 nửa pound 80 phần trăm nạc xay thành bốn miếng chả, đảm bảo rằng phần giữa của bánh mì kẹp thịt có một chỗ lõm nhẹ và thịt chỉ được nén chặt một cách lỏng lẻo. Rắc muối và hạt tiêu lên cả hai mặt trước khi nướng trên lửa lớn từ 3 đến 4 phút cho cả hai mặt. Tăng gia vị cho bánh burger bằng cách gấp một miếng hoặc khối pho mát ở giữa miếng thịt. Một số lựa chọn pho mát bao gồm pho mát xanh, pho mát pimiento và pho mát mozzarella.
Một công thức làm bánh mì kẹp thịt nướng ngon khác là bánh mì kẹp thịt nướng. Đầu tiên làm nước sốt thịt nướng bằng cách cho 1 chén tương cà, 1/2 chén đường nâu, 1/3 chén đường, 1/4 chén mật ong và 1/4 chén mật đường vào nồi. Khuấy 2 muỗng cà phê mù tạt đã chuẩn bị, 1 1/2 muỗng cà phê sốt Worcestershire, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/8 muỗng cà phê tiêu và 1/4 muỗng cà phê khói lỏng và đun sôi. Lấy nước sốt ra khỏi nhiệt và đổ 1/4 cốc nước sốt vào bát cùng với 1 quả trứng và 1/3 cốc yến mạch nấu nhanh. Nêm 1/4 thìa cà phê muối hành, 1/4 thìa cà phê muối tỏi, 1/4 thìa cà phê tiêu và 1/8 thìa cà phê muối. Gấp 1/2 pound thịt bò xay và tạo thành 6 miếng. Nướng ở lửa vừa trong 6 phút cho mỗi mặt.
Một số công thức nướng khác cho bánh mì kẹp thịt bao gồm Bánh mì kẹp thịt nhồi thịt xông khói, hành tây và phô mai và bánh mì kẹp thịt Doug Burger hạt tiêu vàng và chất béo. Để làm bánh mì kẹp thịt nhồi thịt xông khói, hành tây và phô mai, bạn hãy tạo 1 1/2 pound thịt bò xay, 1 tép tỏi băm, 1 thìa cà phê nước sốt nóng và muối và tiêu. Chiên thịt xông khói cho đến khi nó giòn, sau đó xào 1/2 hành tây trong mỡ thịt xông khói trước khi kết hợp các nguyên liệu với pho mát và nhồi chúng vào miếng chả. Nướng bánh mì kẹp thịt ở nhiệt độ vừa và cao.
Để làm Fat Doug Burgers, hãy kết hợp và tạo thành 8 ounce thịt thăn xay, 8 ounce ức xay và 8 ounce sườn ngắn không xương xay thành bốn miếng chả. Nêm muối cho vừa ăn và nướng ở nhiệt độ cao trong ít nhất ba phút cho mỗi mặt.
Trong khi đó, trộn 3/4 đầu bắp cải napa thái nhỏ với 3 thìa canh giấm sâm panh, 2 thìa xốt mayonnaise, 1 thìa mù tạt Dijon, 1 thìa mù tạt cay và 1 thìa xốt Worcestershire. Trộn 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 tép tỏi cắt lát, 1 ít ớt jalapeno và 1/2 củ hành tím cắt lát. Sau khi để xà lách trộn trong tủ lạnh trong một giờ, hãy phục vụ nó, các lát pastrami và các lát pho mát Thụy Sĩ lên trên bánh mì kẹp thịt trên bánh brioche.
